倡导纽约学校的健康食品

我上个月在纽约市的Peter Max艺术工作室参加了健康学校食品艺术,这是纽约健康学校食品联盟的筹款活动NYCHSF是一个非营利性组织,他们联合起来帮助获得美味和美味

健康的以植物为基础的食物进入学校午餐计划并积极影响学校提供的所有食物,而不仅仅是自助餐厅Bart Potenza(他慷慨地为我即将发布的新食谱提供食谱)和Joy Pierson(董事会) NYCHSF的主席,纽约着名的Candle Cafe和Candle 79的所有者是这些人中的两个,他们正在帮助创造巨大的变化!我们都爱我们的孩子,这几乎是一个给定的我们努力照顾他们,并确保他们有像医疗保健,汽车座椅,学习的好学校,学校体育,但然后我们喂他们不健康的食物

是的,我们这样做而且我们中的许多人都没有意识到这一点,但那就是富含脂肪,糖和盐,纤维含量低,高度加工和化学化的食物

在大多数城市中,这是最好的食物

认可嘛,纽约市的学校并不是这样,他们一直在努力改变这一点!他们的食物不是那么高的脂肪,没有化学颜色,味道,防腐剂或transfats纽约学校已经做了很多改变,多年来没有任何化学添加剂,他们使用全谷物和NYCHSF一直致力于促进从头开始主题为植物性,营养密集型和高纤维添加到菜单中以下是来自NYCHSF网站的一些事实:•68%的美国成年人超重或肥胖(34%超重,34%肥胖)〜疾病控制中心•纽约州34%的儿童超重或肥胖〜纽约州卫生专员Richard Daines,MD•50%的2-15岁儿童在其动脉中有脂肪条纹,实际上是开始阶段心脏病~Bogalusa心脏研究•2000年出生的孩子中有33%会在他们生命的某个阶段患上2型糖尿病对于非裔美国人和拉美裔人来说,这个数字上升到可怕的40-53%这个我更多失明,截肢,肾透析,心脏病,生活质量低下和早逝〜疾病控制中心•35%的癌症死亡是由饮食引起的(33%是由烟草引起的)我们已经有了解决方案到68%的癌症死亡 - 它被称为预防~Doll和Peto,国家癌症研究所杂志〜美国癌症协会•每周一只热狗或两片博洛尼亚足以使结肠直肠癌风险增加30-50成年女性的百分比,儿童比成人更容易致癌〜美国癌症协会,新闻中心:吃大量红肉与结肠癌有关〜美国医学会杂志,肉类消费和结直肠癌风险〜世界癌症研究基金会和美国癌症研究所 - 食品,营养,身体活动和预防癌症请不要举手说它太难了,或者说它太吓人了,或者说你不能做因为,从我们自己的学校和家庭开始,我们可以做很多事情!这是我们孩子的未来,如果我们真的想要他们最好,食物是他们健康和幸福的基础除非我们采取行动使其更好,否则不会变得更好所以我们从哪里开始

以下是我在NYCHSF网站上阅读的关于改变学校食物的一些好主意,以及T Colin Campbell基金会网站上的另一个改变你自己学校午餐的好主意:作为T Colin Campbell博士,一位有远见卓识的有远见的人NYCHSF秋季筹款活动为他的勇气,正直和他的终身研究造福人类写道:“有时最优雅的解决方案是最简单的为什么以植物为基础的营养

为什么不呢

为什么会患上心脏病

癌症

糖尿病

流行病正在席卷西方世界的慢性退行性疾病不仅可以被阻止,而且可以逆转权力掌握在消费者手中,在我们对我们的盘子上做什么的选择“所以,今天就开始吧!即使这只是一个小小的改变也只是这样做,因为你可以做很多事情!从早餐午餐开始 晚餐!您是否对以植物为基础的饮食方式做出了重大改变

或者,只是在饮食中添加更多蔬菜

你觉得怎么样

你的孩子还是你的学生

我很想听听你的经历!如需更多美味的植物食谱和健康小贴士,请注册我的免费月刊(右下角!)

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